花生米、芹菜和胡蘿卜的營養價值及食用禁忌
花生米富含蛋白質,營養價值較高,芹菜和胡蘿卜一般人群均可食用,但有以下食用禁忌需注意:
花生米食用禁忌
- 膽囊切除者:花生米里的脂肪需膽汁消化,膽囊切除后儲存膽汁功能喪失,食用花生米無大量膽汁幫助消化,易引起消化不良。
- 消化不良者:花生含大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用會加重病情。
- 高脂血癥患者:花生米含大量脂肪,食用后會使血液中脂質水平升高,而血脂升高是動脈硬化、高血壓、冠心病等疾病的重要致病原因之一。
- 跌打淤腫者:花生米含促凝血因子,跌打損傷、血脈淤滯者食用后可能使血淤不散,加重腫痛癥狀。
芹菜食用注意事項
- 血壓低者:芹菜有降血壓作用,血壓低的人食用時需謹慎。
- 芹菜葉:芹菜葉對癌癥有一定抑制作用,抑制率達75%,將其炸汁做成飲料有興奮作用,其營養價值比莖高,應改掉只吃莖不吃葉的習慣。
總之,在食用花生米、芹菜和胡蘿卜時,應根據自身身體狀況合理選擇,遵循相應的食用規則。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。