爆炒田雞的食療功效及食用建議

爆炒田雞是一種常見且簡單的烹飪方式，做出的美食可口，還保留了田雞本身的營養價值與功效。下面為你詳細介紹爆炒田雞的食療功效、適合人群及食用小貼士。

田雞的食療功效

• 促進生長發育與緩解骨質疏松：田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助于青少年的生長發育，還能緩解更年期骨質疏松。
• 延緩衰老與防癌抗癌：田雞所含的維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，同時具有防癌抗癌的作用。
• 滋補身體：蛙肉性涼味咸而無毒，是大補元氣、治脾虛的營養食品。可治療陰虛牙痛、腰痛及久痢，適合低蛋白血癥、精力不足、產后缺乳、肝硬化腹水和神經衰弱者食用。
• 利水消腫：在民間，普遍認為田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品，適合精力不足、低蛋白血癥和各種陰虛癥狀人群。對于患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用田雞食療，有較好的利水消腫功效。

適合人群

爆炒田雞是適合一般人的營養食品，尤其對虛弱、水腫、神經衰弱患者更佳。

食用小貼士

• 食用量：每次食用田雞最好保持在40克左右。
• 烹飪要求：田雞肉中易有寄生蟲卵，因此加熱一定要使肉熟透。

綜上所述，爆炒田雞不僅美味可口，還具有多種食療功效，但食用時需注意適量和烹飪熟透。

參考來源：媽網百科