田雞的營養價值

田雞體內有寄生蟲，但其是否具有營養備受關注。下面為您詳細介紹田雞的營養價值。

營養成分

田雞含有豐富的蛋白質、糖類和少量脂肪以及大量水分。與雞、鴨、鵝、牛、馬、羊、魚等日常食用肉類相比，田雞在味道和營養價值方面都屬上乘。田雞油營養豐富，據測定，其蛋白質含量為56.53%，脂肪為4.3%，碳水化合物9.65%，并含有硫、磷等元素，維生素A、B、C以及多種激素。

對不同人群的益處

• 田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品，適合精力不足、低蛋白血癥和各種陰虛癥狀人群。
• 因其富含蛋白質、鈣和磷，對青少年的生長發育和更年期骨質疏松十分有益。
• 對于患有心性水腫或腎性水腫的人，用田雞食療有較好的利水消腫功效。
• 田雞中含鋅、硒等微量元素和維生素E等抗氧化物，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，還有防癌、抗癌功效。

藥用功能

田雞具有補虛、強精、退熱的功能，可用于體虛乏力、神經衰弱、精力不足、肺虛咳嗽、久病失調、產后虛弱、氣血虧損、眩暈失眠、記憶減退等疾病。

綜上所述，盡管田雞體內有寄生蟲，但它具有豐富的營養和一定的藥用價值。