兒童早餐食譜大全及做法

早餐是一天中最重要的一餐，它為身體提供充足的能量，尤其對于處于生長發育期的孩子來說，合理搭配和營養全面的早餐更是不可或缺。以下是三款適合兒童的營養早餐食譜，簡單易做，家長們可以參考制作。

1. 紅豆沙卷餅

這款卷餅以紅豆沙為餡，搭配柔軟的面餅，口感香甜，適合孩子的味蕾。

材料：

• 面粉：半碗
• 紅豆沙餡：半碗（兩張餅的分量）

做法：

1. 將面粉加入適量清水，揉成光滑的面團，分成兩份。
2. 用搟面杖將每份面團搟成平底鍋大小的薄餅。
3. 平底鍋燒熱，刷一層薄油，將面餅放入，小火煎至兩面金黃。
4. 將煎好的面餅取出，均勻涂抹紅豆沙餡。
5. 將面餅卷起，切成小段，裝盤即可。

2. 咸瘦肉皮蛋粥

這是一款經典的中式早餐粥，咸香可口，營養豐富，適合寒冷的早晨。

材料：

• 瘦肉：50克
• 皮蛋：1個
• 姜片：3片
• 大米：半碗
• 油鹽：適量

做法：

1. 將大米淘洗干凈后，用半湯匙油和半小勺鹽拌勻，腌制至少半小時。
2. 瘦肉提前腌制成咸肉備用。
3. 鍋中燒水，水開后加入腌制好的米和咸肉，大火煮沸后轉小火煮約1小時。
4. 第二天早晨，將皮蛋切碎，加入前一天煮好的粥中，再煮半小時。
5. 撒上蔥花，即可享用。

3. 香蕉面包卷

這款早餐甜點外酥里嫩，融合了香蕉的香甜和花生醬的濃郁，孩子們一定會喜歡。

材料：

• 切片面包：3片
• 雞蛋：1個
• 香蕉：1個
• 花生醬：適量
• 芝麻：適量

做法：

1. 將面包切去硬邊，雞蛋打散成蛋液。
2. 在面包片中間涂抹花生醬。
3. 香蕉去皮后切成四段，每片面包放1/4塊香蕉。
4. 用面包片將香蕉卷起，封口處涂蛋液以固定。
5. 將面包卷蘸滿蛋液，再裹上芝麻。
6. 油鍋燒至五成熱，將面包卷放入，中火炸至金黃，撈起瀝油后切段即可。

結論

合理搭配的早餐不僅能為孩子提供充足的能量，還能幫助他們養成良好的飲食習慣。這三款早餐食譜簡單易學，家長們可以根據孩子的口味適當調整。

參考來源：

• 媽網百科
• Healthline