魚營養價值高,孕婦適宜多吃魚。部分孕婦孕期偏愛偏酸口味,酸菜魚較合其口感,那孕婦能否吃酸湯魚,還有哪些適合孕婦的魚做法呢?下面為大家盤點。
酸湯魚主要食材為草魚或鯉魚與酸菜。酸菜屬泡菜,含亞硝酸鹽,孕婦不宜多吃。不過,孕婦適量少吃酸湯魚不會影響胎兒健康。
做法:將鯽魚切塊,洗凈瀝干水分。鍋中放少許花生油,放入鯽魚塊煎至金黃色撈出,放入砂鍋加適量涼水煲湯。約二十分鐘后,魚湯呈奶白色,加少許鹽和雞精,撒些香菜即可出鍋。功效:不僅適合孕婦孕期食用,產后多喝還有下奶功效。
清蒸能最大程度保存鱸魚營養,且口味清淡,適合孕婦。制作前,最好將鱸魚洗凈浸泡半小時以上,可減輕魚腥味。
總之,孕婦吃魚有多種合適做法,可根據自身喜好和需求選擇,但食用酸湯魚要注意適量。
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