坐月子吃的豬腰子怎么做
坐月子吃豬腰子的做法
豬腰子即豬的腎臟，是大補之物，深受很多人喜愛。對于剛生產(chǎn)的女性而言，食用豬腰子能起到良好的滋補作用，助其身體快速恢復。以下介紹兩種坐月子時豬腰子的做法：
清燉豬腰子
- 將豬腰子切成三四毫米的片狀，置于清水中浸泡，期間不斷更換清水，直至水不再變渾濁。
- 取適量雞湯，放入木耳、筍等食材煮沸后轉(zhuǎn)小火。
- 把控干水分的豬腰子放入開水中焯燙兩次。
- 在湯里加入蔥姜、一點胡椒粉和娃娃菜，待湯煮開，放入焯燙好的豬腰子，再次煮開后放入食鹽、料酒和蒜泥，即可起鍋。
豬腰粥
- 將大米洗凈，加適量清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至熟爛。
- 把豬腰子切片，去除筋膜并切花刀，在加了料酒、蔥姜的清水中汆燙后撈出沖洗干凈備用。
- 粥煮沸時放入豬腰子一起同煮，接著加入蔥姜、鹽、一點胡椒粉和蔥花，便可起鍋。
總之，清燉豬腰子和豬腰粥都是適合坐月子女性食用的豬腰子烹飪方式，能為產(chǎn)婦提供滋補。
* 本文所涉及醫(yī)學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。
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