產(chǎn)婦清燉魚(yú)湯的做法
產(chǎn)婦清燉魚(yú)湯的做法
女性產(chǎn)后需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，常通過(guò)食用營(yíng)養(yǎng)豐富的食物來(lái)實(shí)現(xiàn)。許多產(chǎn)婦會(huì)選擇喝各種湯，像雞湯、魚(yú)湯等，這類湯不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還有下奶的作用。下面為大家介紹產(chǎn)婦清燉魚(yú)湯的做法。
食材準(zhǔn)備
- 魚(yú)：可根據(jù)個(gè)人喜好選擇合適的魚(yú)。
- 油：建議使用花生油，避免使用豆油，因?yàn)槎褂蜁?huì)影響魚(yú)湯顏色且有很重的豆腥味。
- 生姜：用于擦鍋底和煮湯時(shí)添加。
- 鹽：最后調(diào)味用。
制作步驟
- 將魚(yú)處理干凈。
- 用生姜擦一下鍋底，防止粘鍋。
- 在鍋中倒入花生油，待油到七成熱時(shí)，將魚(yú)放入鍋中煎至兩面金黃。
- 魚(yú)煎好后，往鍋里倒入開(kāi)水，加入一些生姜片，蓋上鍋蓋，小火煮20分鐘。注意做清燉魚(yú)湯不用加料酒，配料越少越好，以保持魚(yú)的原味。
- 20分鐘后，魚(yú)湯呈奶白色，此時(shí)加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，再煮3分鐘即可。記住鹽一定要最后加。
按照以上步驟，就能為產(chǎn)婦做出美味又營(yíng)養(yǎng)的清燉魚(yú)湯。
* 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫(yī)，以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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