鋅的作用及功能特點
鋅的作用及功能特點
鋅的重要性及缺乏癥狀
鋅在人體中起著至關重要的作用。一旦人體缺鋅，就會出現食欲下降、精神狀態不佳等情況。對于兒童和青少年而言，缺鋅會導致發育不良，嚴重缺乏時甚至會引發侏儒癥和智力發育不良。
鋅的作用
- 促進人體的生長發育：處于生長發育期的兒童、青少年如果缺鋅，會出現發育不良的狀況。
- 維持人體正常食欲：缺鋅會導致味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食現象。
- 增強人體免疫力：鋅元素是免疫器官胸腺發育的重要營養素，只有鋅量充足，才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。
- 促進傷口和創傷的愈合：補鋅劑最早被應用于臨床就是用于治療皮膚病。
- 影響維生素A的代謝和正常視覺：鋅在臨床上對眼睛有益，是因為它有促進維生素A吸收的作用。維生素A平時儲存在肝臟中，當人體需要時，靠鋅來完成將其輸送到血液中的“動員”工作。
補鋅的功能特點
- 第一代：無機鋅，如硫酸鋅。它與胃酸結合會產生強腐蝕劑氯化鋅，對胃腸道有刺激作用，會引起惡心嘔吐等癥狀。
- 第二代：有機酸鋅，如葡萄糖酸鋅、乙酸鋅、甘草鋅等。它們是弱酸弱堿鹽，和胃酸結合仍能產生氯化鋅，有一定副作用。且因含鋅量較高，會拮抗鈣鐵等營養素的吸收，長期服用可能導致缺鈣、貧血等癥狀。
- 第三代：蛋白鋅，從蛋白提取，鋅含量很低，幾乎和食物含鋅量相當，可飯前服用。它活性高，能有效促進人體對各種營養素的吸收和利用，且不會拮抗鈣鐵等營養素的吸收，可使人體從膳食中補充各種營養素。
綜上所述，鋅對人體健康意義重大，不同類型的補鋅劑各有特點，應根據自身情況合理選擇。
參考權威站點來源：媽網百科
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