六歲兒童增高補鈣食譜推薦

六歲的孩子正處于快速生長發育的關鍵階段，鈣質的攝入對骨骼的發育和身高的增長尤為重要。如果此時鈣質攝入不足，可能會直接影響孩子的身高發育。通過合理的飲食搭配，家長可以有效幫助孩子補充鈣質，促進健康成長。以下為幾款適合六歲兒童的增高補鈣食譜推薦。

食譜推薦

1. 雞蛋黃粉粥

材料：新鮮雞蛋1個，米粥適量。

做法：將雞蛋煮熟后去除蛋白，留下蛋黃并研磨成粉狀，加入煮好的米粥中攪拌均勻，每天食用1~2次。

營養價值：雞蛋黃富含卵磷脂、鈣、磷、維生素A及多種脂類，適合嬰幼兒食用，能有效補充鈣質。

2. 豬肝雞蛋粥

材料：新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋1個，大米100克。

做法：將大米煮至開花，將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。雞蛋打散制成蛋花，與豬肝泥一同加入粥中煮熟，調味后食用，每隔一天食用一次。

營養價值：豬肝富含優質蛋白質、鈣、磷及維生素A，雞蛋則含有豐富的卵蛋白和卵球蛋白，是兒童增高的理想食品。

3. 豬骨菠菜湯

材料：新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。

做法：將豬脊骨洗凈砍碎，放入砂鍋中加清水，用大火煮沸后轉小火煮2小時。加入洗凈的菠菜再煮10分鐘，調味后飲湯吃菠菜。

營養價值：豬脊骨富含鈣、磷、鎂等無機鹽，菠菜含有促進鈣吸收的酶，對補充無機元素效果顯著。

4. 雞肝豬腿黃芪湯

材料：新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。

做法：將雞肝切片備用，豬腿骨砸碎，與黃芪、五味子一同煮1小時后濾去渣滓。將雞肝片放入湯中煮熟，調味后食用。

營養價值：雞肝富含蛋白質、鈣、磷及多種維生素，豬腿骨含多種無機元素，搭配黃芪和五味子有助于促進骨骼生長。

5. 牡蠣肉湯

材料：新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。

做法：將牡蠣肉與生姜絲放入砂鍋中，加清水煮成濃湯，調味后飲湯吃牡蠣肉。

營養價值：牡蠣肉富含蛋白質、糖類、脂類及鈣、磷等無機鹽，是簡單實用的助長高湯劑。

6. 蝦皮碎菜蛋羹

材料：蝦皮5克，小白菜50克，雞蛋1個。

做法：將蝦皮用溫水洗凈泡軟后切碎，小白菜洗凈焯水切碎，與打散的雞蛋混合，加少量水和調味品，上鍋蒸熟或用微波加熱3~5分鐘。

營養價值：蝦皮富含鈣和磷，小白菜焯水后草酸含量降低，有助于鈣吸收。這道蛋羹能滿足孩子每日部分蛋白質和鈣質需求。

7. 魚泥燴爛面

材料：去骨魚肉20克，雞湯1碗，西紅柿半個，龍須面25克。

做法：將魚肉加鹽搗爛，西紅柿去皮切塊。鍋中加熱底油，炒西紅柿后加入雞湯，調味后放入面條煮熟。最后加入魚泥，小火熬煮至鮮香。

營養價值：魚肉富含優質蛋白質和DHA，有助于孩子的身高和大腦發育。

飲食建議

孩子在成長過程中容易出現挑食和偏食的習慣，家長應通過耐心引導和循序漸進的方式幫助孩子養成均衡飲食的習慣。合理搭配膳食，不僅能滿足孩子的營養需求，還能促進其健康成長。

結論

通過合理的飲食搭配和科學的補鈣方法，家長可以幫助六歲兒童更好地滿足生長發育需求，促進骨骼健康和身高增長。

參考來源

• 世界衛生組織（WHO）官方網站
• 美國國家生物技術信息中心（NCBI）
• Healthline 健康資訊