夏季寶寶健康食譜推薦：清涼消暑的三款佳肴

炎炎夏日，氣溫節節攀升，為了讓寶寶在高溫天氣中保持健康，合理的飲食顯得尤為重要。夏季是新鮮蔬果的豐收季節，寶寶的飲食中可以多添加一些富含營養的時令食材。以下為您推薦三款適合夏季的寶寶食譜，既清涼消暑，又營養豐富。

1. 芹菜炒蛋飯

材料：雞蛋1個，芹菜100克，米飯200克，油、鹽各適量。

做法：

• 將芹菜切碎，盡量切小。
• 鍋內放少許油，打入雞蛋迅速劃散。
• 加入芹菜末和少許鹽，翻炒約2分鐘。
• 加入米飯，翻炒均勻后起鍋裝盤即可。

推薦理由：芹菜性味甘苦，微寒，具有清熱利濕、平肝涼血的作用。經常食用對咳嗽多痰、牙痛、眼腫等癥狀有一定的輔助療效，同時還能幫助降低膽固醇和血壓。

2. 蝦皮絲瓜湯

材料：絲瓜1根，蝦皮15克，香油、鹽、植物油各適量。

做法：

• 絲瓜去皮、去瓤，洗凈后切成片；蝦皮洗凈備用。
• 將炒鍋加熱，倒入植物油，熱后加入絲瓜煸炒片刻，加鹽和適量水煮沸。
• 加入蝦皮，小火煮約2分鐘，最后加入香油，盛入碗內即可。

推薦理由：蝦皮富含蛋白質和鈣，與絲瓜搭配煮湯，不僅湯鮮味美，清涼解暑，還能為寶寶補充夏季流失的大量水分。絲瓜性味甘苦，具有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效。

3. 蘑菇片萵筍蛋湯

材料：蘑菇100克，萵筍250克，雞蛋2個，油、鹽、蔥各適量。

做法：

• 雞蛋打勻，放油炒熟，鏟碎后盛出備用。
• 萵筍去皮，洗凈切絲；蘑菇洗凈切片。
• 鍋內放油加熱，加入萵筍絲煸炒至稍軟。
• 倒入開水，煮開約1分鐘后加入蘑菇片，繼續煮開2分鐘。
• 加入炒好的蛋皮，煮開后放鹽調味，撒上蔥花即可。

推薦理由：萵筍具有清熱化痰、瀉火解毒、利氣寬胸的作用，對寶寶的牙齒發育也有一定幫助。蘑菇則富含多種維生素和礦物質，兩者結合，既營養豐富，又適合夏季食用。

總結

夏季是寶寶飲食調理的關鍵時期，選擇適合的食材和烹飪方式，不僅能幫助寶寶消暑降溫，還能提高免疫力。這三款食譜簡單易做，家長可以根據寶寶的口味適當調整，享受親子烹飪的樂趣。

參考來源：Healthline Nutrition, NCBI