魚肝油對小孩補充鈣質有輔助作用,在寶寶幼年時補充魚肝油可預防缺鈣。以下詳細介紹其相關信息:
通常含不飽和脂肪酸甘油酯、飽和脂肪酸甘油酯、膽甾醇、維生素A及D,還含有十九醇、廿一醇、異十八烷等。
主要功能是維持機體正常生長、生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫功能。缺乏時可引起小兒骨骼發育遲緩,影響牙齒牙釉質細胞發育致牙齒不健全,上皮組織結構受損,免疫功能低下易引發呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。
主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收,促進腎小管對鈣磷的重吸收。缺乏時可引起鈣磷經腸道吸收減少,骨樣組織鈣化障礙,導致佝僂病,表現為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。
存在于動物的肝臟尤其是魚肝,其次是乳類和蛋類中。也以胡蘿卜素的形式存在于胡蘿卜、番茄、豆類和綠葉蔬菜等食物中,在肝臟胡蘿卜素可轉變為維生素A。
主要存在于動物的肝臟,尤其是海魚的肝臟中。皮膚中7 - 脫氫膽固醇在紫外線作用下也能轉變成維生素D,人體可從日光照射和食物中攝取維生素D。
可見,魚肝油并非小兒維生素A和D的唯一來源。給寶寶補鈣時,不能只依賴魚肝油,也需了解其他補鈣方法。
結論:魚肝油有輔助補鈣作用,但補充維生素A和D及鈣質有多種途徑,應綜合采用。
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