空腹可以喝豆?jié){嗎？

豆?jié){營養(yǎng)價值豐富，價格便宜適中，深受很多人尤其是女性朋友的喜愛。不少人習慣早上喝豆?jié){來獲取能量。那么，空腹能否喝豆?jié){呢？接下來為大家詳細介紹。

豆?jié){的營養(yǎng)價值

豆?jié){含有豐富的植物蛋白、磷脂，以及維生素B1、B2、E、C和煙酸，還富含鐵、鈣等礦物質(zhì)。多喝鮮豆?jié){有諸多益處，如可預防老年癡呆癥、防治氣喘病、補充植物蛋白、調(diào)節(jié)中老年婦女內(nèi)分泌系統(tǒng)、減輕并改善更年期癥狀、延緩衰老、減緩面部青春痘和暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤。

空腹喝豆?jié){的危害

• 蛋白質(zhì)浪費：空腹喝豆?jié){時，若未進食其他食品，豆?jié){會轉化為能量，其中富含的蛋白質(zhì)大部分只能代替淀粉在人體內(nèi)轉化為熱量被消耗掉，無法發(fā)揮其應有的蛋白質(zhì)營養(yǎng)作用被吸收，不僅造成蛋白質(zhì)浪費，還達不到補充營養(yǎng)的效果，導致體內(nèi)營養(yǎng)失衡，加重消化系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)的負擔。
• 營養(yǎng)吸收不充分：空腹喝豆?jié){會加快腸蠕動，使得豆?jié){中的營養(yǎng)物質(zhì)還未被充分吸收就進入大腸，造成營養(yǎng)成分的浪費，降低豆?jié){的營養(yǎng)價值。

正確喝豆?jié){的方式

為了身體健康和更好地發(fā)揮豆?jié){的功效，不要空腹喝豆?jié){。喝豆?jié){前可先吃一些面包、餅干、饅頭等淀粉類食物，這樣更有利于人體對豆?jié){中營養(yǎng)物質(zhì)的充分吸收。

特殊人群建議

孕婦朋友也可以適當喝一些豆?jié){。

綜上所述，空腹不宜喝豆?jié){，否則會導致豆?jié){價值流失，先吃些包子或餅干再喝豆?jié){效果更佳。